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喝酒也要Freestyle 学会这些才够cool

作者: 责任编辑:郭正杰 2017-09-01 10:17:08 来源: 酒斛网

在嘻哈文化中,freestyle是指比较随性的即兴说唱发挥,Battle Freestyle就是两个或多个说唱歌手即兴演唱,互相反驳或争论甚至谩骂,歌词完全出于随意。于是节目中每当吴亦凡考虑选手去留的时候,就会提出以freestyle来考验选手的能力。

除了嘻哈文化,freestyle在其他领域也有另外的含义,如街头篮球当中的freestyle即兴表演花哨动作:

Freestyle,字面意思上来看,就是自由随性地依据自己的喜好和个性去发挥。这不禁让小编想到身边一些朋友总会问:喝葡萄酒时可以加糖吗?可以放柠檬片吗?可以…… 然而很多人又不敢尝试,觉得往葡萄酒里放东西像暴殄天物。其实,葡萄酒与其他美食的再结合也可以创造出很多美好的味道。于是,在大家热切的好奇心之下,小编精心搜集了一份可以自己freestyle的葡萄酒吃喝法!下次面对一瓶喝不完的葡萄酒时,怕浪费又心灵手巧的你可以自由发挥拉!

葡萄酒鸡尾酒

鸡尾酒可以说是最有freestyle精神的一种饮品。你可以根据自身的味觉喜好,自由调整配方,或进行创作。小编要介绍的Sangria鸡尾酒就是用葡萄酒作为基酒的,几乎在西班牙大大小小的餐厅和酒吧都有售卖,在全球很多餐厅和酒吧也能点到。Sangria在西班牙语中意为血,因其血红浓烈的色泽而得名。

Sangria的调配方法特别简单,自己在家就能完成——以红葡萄酒做为基酒,加入不同的时令水果如柠檬、桃、草莓、蓝莓、香橙等,再适当加入朗姆或白兰地,依据喜好做适当调味,冰镇一下,一瓶夏日冰饮就完成啦!如今的Sangria的调配更多样,出现了以红、白、起泡酒等做基酒的做法,加入的烈酒也可凭个人口味有所变化。

葡萄酒棒冰

不知大家是否都有过儿时用棒冰模型自己做棒冰的经历呢?而爱喝葡萄酒的你,也可以试试用葡萄酒来制作好吃的棒冰,不仅颜值高还消暑。家里有喝不完的酒时,可以就地取材,红葡萄酒棒冰,白葡萄酒棒冰,亦或是浪漫可爱的桃红葡萄酒棒冰。只有想不到,没有做不到!

葡萄酒酸奶

葡萄酒酸奶可以说是所有妹子们的福音了。酸奶是大家都很喜欢的饮料,和葡萄酒搭配在一起,不仅葡萄酒的苦涩感淡了很多,酸奶的浓稠也相对稀释了一些,显得更为清爽,更适合炎热的夏天。做法也相当简单,把酸奶和葡萄酒倒入碗中搅拌均匀即可,冰镇后食用更佳。

葡萄酒蛋糕

甜品能带给人幸福感,好的葡萄酒亦然,那么甜品与葡萄酒的结合怎能让人不爱呢?葡萄酒巧克力蛋糕的制作方法十分简单,先将面粉、糖、黑可可粉、小苏打和盐等混合,加入鸡蛋、脱脂牛奶、植物油和红葡萄酒,搅拌3-5分钟,然后将面糊的形状固定,在350°c下烘烤30-35分钟即可,也可根据自己的喜好在蛋糕中加入奶油和水果等。

葡萄酒冰淇淋

如果你躺在家里沙发上,正在纠结是喝点葡萄酒还是吃盒冰淇淋时,那么你还有第三个选项——在家DIY葡萄酒冰淇淋!在这里小编为大家提供一个做法以供参考:

将家里的橙子榨汁,并把皮磨碎,与橙汁、白糖、红酒一起混合,在锅中用慢火加热至混合物的量只剩一半;再用另外一个锅将奶油煮沸后,关火,并加入刚才准备好的葡萄酒混合物一起搅拌;待其冷却后放入冰箱冷冻室,每隔半个小时拿出来搅拌一下;冰淇淋成型后,挖出冰淇淋球放在盘子上,根据个人喜好撒上花生碎,添上水果,一款集颜值与美味于一体的葡萄酒冰淇淋就完成啦!

葡萄酒菜肴

说到葡萄酒料理,大家已经屡见不鲜,勃艮第牛肉、红葡萄酒烩鸡、红葡萄酒汁羊排等都是大家喜欢尝试的美味料理。然而在做葡萄酒料理时,我们也要遵照一定的原则,红葡萄酒配红肉白葡萄酒配白肉当然是铁打不动的定律,当然有时也会按照菜品和葡萄酒各自的风味进行灵活搭配,若将葡萄酒当作万能的调味料就显得太不理智。

葡萄酒与意大利面的搭配是经典的餐桌饮食,那么下面这份桃仁欧芹红葡萄酒意面,会不会带给你惊喜呢?首先水中加入三杯红酒和一大撮盐,煮至沸腾,再加入意大利细面条,搅拌,直到面条有嚼劲,捞出沥干,保留少许煮面汤。再在锅中热2汤匙油,加入蒜片、红辣椒和适当的盐,文火煸炒1分钟,剩余的红酒和面汤煮开后加入煮好的意面,小火炖至收汤。加入欧芹、核桃仁、奶酪和剩余的2汤匙油,最后就可以装盘啦,在表面撒上少许盐、黑胡椒和乳酪粉即可。

热红酒

热红酒相信大家都听说过,这种著名的圣诞饮品源于德国,在大部分欧洲国家广受欢迎。传闻热红酒治流感,真实效果却也因人而异,但是热红酒喝起来确实能让人从头暖到脚,特殊时期却又想喝酒的妹子,不如让男友给你来一杯温暖的热红酒,直男们再也不用说多喝开水了。热红酒的做法不难:将柠檬黄色的表皮薄薄的削下来(不要带白色果皮,否则味道会发苦)再切一点柠檬果肉备用。锅中倒入红葡萄酒,另将八角、桂皮、丁香、白糖、柠檬皮一起放入红酒锅内,小火煮20分钟左右(期间切勿煮沸),之后过滤所有调料。喜欢水果味浓一些的也可以放入自己喜欢水果,喜甜的还可加点蜂蜜。

看完以上,DIY达人们是不是摩拳擦掌跃跃欲试了呢?其实葡萄酒不管怎么喝法吃法,一项原则就是,你开心就好。用自己的方式,将其味道得到令人愉悦地发散和表达,这也是freestyle的精神所在。

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